Extrema

33,00

3 bottiglie

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Prezzo singola bottiglia: 11 €

Annata: 2019
Grado alcolico: 13% vol.

VITIGNO

Falanghina

ZONA DI PRODUZIONE

Stornara, Foggia, Puglia. Temperature medio-alte ed una bassa piovosità. I terreni sono a grana calcarea.

COLTIVAZIONE

Controspalliera (4200 viti per ettaro)

PERIODO DI VENDEMMIA

Seconda decade di Settembre.

VINIFICAZIONE

Premacerazione a freddo per 24h e successiva fermentazione alcolica in acciaio inox a 12/14°C

PERMANENZA SUI LIEVITI

1 mese

MATURAZIONE ED AFFINAMENTO

In acciaio inox per 5 mesi e successivo 1 mese in bottiglia

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Giallo paglierino lucente con riflessi verdolini. Ricco bouquet intenso e persistente, fruttato con intensi profumi di banana, frutto della passione, mela, pesca, associati poi a sentori di pino e minerali. In bocca è fresco, elegante e di buona sapidità.

GRADO ALCOLICO

13%

ABBINAMENTI

Perfetto per primi piatti di mare, pesce crudo, latticini.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

12/14° C

FORMATO

375 ml / 750 ml