Extrema

€36,00

3 bottiglie

Info di smaltimento, ingredienti e tabella nutrizionale

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Prezzo singola bottiglia: 12 €

Annata: 2024
Grado alcolico: 12,5% vol.

VITIGNO

Falanghina
ZONA DI PRODUZIONE

Stornara, Foggia, Puglia. Temperature medio-alte ed una bassa piovosità. I terreni sono a grana calcarea.
COLTIVAZIONE

Controspalliera (4200 viti per ettaro)
PERIODO DI VENDEMMIA

Seconda decade di Settembre.
VINIFICAZIONE

Premacerazione a freddo per 24h e successiva fermentazione alcolica in acciaio inox a 12/14°C
PERMANENZA SUI LIEVITI

1 mese
MATURAZIONE ED AFFINAMENTO

In acciaio inox per 5 mesi e successivo 1 mese in bottiglia
CARATTERISTICHE SENSORIALI

Giallo paglierino lucente con riflessi verdolini. Ricco bouquet intenso e persistente, fruttato con intensi profumi di banana, frutto della passione, mela, pesca, associati poi a sentori di pino e minerali. In bocca è fresco, elegante e di buona sapidità.
GRADO ALCOLICO

12,5%
ABBINAMENTI

Perfetto per primi piatti di mare, pesce crudo, latticini.
TEMPERATURA DI SERVIZIO

12/14° C
FORMATO

750 ml

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