Tyron

45,00

3 bottiglie

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Prezzo singola bottiglia: 15 €

Annata: 2023
Grado alcolico: 13,5% vol.

VITIGNO

100% Nero di Troia

ZONA DI PRODUZIONE

Daunia, Puglia. Temperature medio-alte e bassa piovosità. Terreni a grana argilloso calcarea ricchi di minerali.

COLTIVAZIONE

Controspalliera (4500 viti per ettaro)

PERIODO DI VENDEMMIA

Seconda decade di Ottobre

VINIFICAZIONE

Macerazione termocontrollata in acciaio inox per 15/20 giorni.

MATURAZIONE ED AFFINAMENTO

In acciaio inox per 12 mesi con batonnage, in bottiglia per 12 mesi.

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Colore rosso porpora intenso. Ampia gamma di sentori, dai profumi di sottobosco alle spezie, dai sentori minerali, dal caffè tostato alla gradevole vaniglia. In bocca è pieno, avvolgente, con una persistenza travolgente. Elevato potenziale di invecchiamento.

GRADO ALCOLICO

13,5%

ABBINAMENTI

Ideale con carne rossa arrosto o stufata, selvaggina, agnello brasato, salsiccia, funghi e salse speziate. Formaggi stagionati. Particolare l’abbinamento con pasticceria secca e cioccolato.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

18/20° C

FORMATO

750 ml / 1,5 lt