Ninù rosato Nero di Troia

33,00

3 bottiglie

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Ninù rosato Nero di Troia Puglia IGP
Prezzo singola bottiglia: 11 €

Annata: 2021
Grado alcolico: 12,5% vol.

VITIGNO

Nero di Troia

ZONA DI PRODUZIONE

Stornara, Foggia, Puglia. Temperature medio alte ed una bassa piovosità. Terreni a grana calcarea.

COLTIVAZIONE

Controspalliera (4500 viti per ettaro)

PERIODO DI VENDEMMIA

Prima decade di Ottobre. Uve raccolte manualmente.

VINIFICAZIONE

Macerazione termocontrollata in acciaio inox.

PERMANENZA SUI LIEVITI

1 mese

MATURAZIONE ED AFFINAMENTO

In acciaio inox per 3 mesi e successivo 1 mese in bottiglia

GRADO ALCOLICO

12,5%

ABBINAMENTI

Perfetto come aperitivo, con crepes di ricotta, pesce al forno, frittate e carni in genere.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

10/12° C

FORMATO

750 ml