Ninù rosso Nero di Troia

36,00

3 bottiglie

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Ninù rosso Nero di Troia Puglia IGP
Prezzo singola bottiglia: 12 €

Annata: 2019
Grado alcolico: 13% vol.

VITIGNO

Nero di Troia

ZONA DI PRODUZIONE

Stornara, Foggia, Puglia. Temperature medio alte ed una bassa piovosità. Terreni a grana calcarea e ricchi di minerali.

COLTIVAZIONE

Controspalliera (4500 viti per ettaro)

PERIODO DI VENDEMMIA

Prima decade di Ottobre. Uve raccolte manualmente.

VINIFICAZIONE

Macerazione termocontrollata in acciaio inox.

PERMANENZA SUI LIEVITI

6 mesi

MATURAZIONE ED AFFINAMENTO

In acciaio inox per 6 mesi e successivi 3 mesi in bottiglia

GRADO ALCOLICO

13%

ABBINAMENTI

Ideale per accompagnare primi piatti ben strutturati, carni rosse, fritture e formaggi stagionati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

18/20° C

FORMATO

750 ml