Ninù Rosso

Nero di Troia Puglia IGP

Nero di Troia Puglia IGP

Rosso Puglia

Ninù Rosso

VITIGNO

Nero di Troia

ZONA DI PRODUZIONE

Stornara, Foggia, Puglia. Temperature medio alte ed una bassa piovosità. Terreni a grana calcarea e ricchi di minerali.

COLTIVAZIONE

Controspalliera (4500 viti per ettaro)

PERIODO DI VENDEMMIA

Prima decade di Ottobre. Uve raccolte manualmente.

VINIFICAZIONE

Macerazione termocontrollata in acciaio inox.

PERMANENZA SUI LIEVITI

6 mesi

MATURAZIONE ED AFFINAMENTO

In acciaio inox per 6 mesi e successivi 3 mesi in bottiglia

GRADO ALCOLICO

13%

ABBINAMENTI

Ideale per accompagnare primi piatti ben strutturati, carni rosse, fritture e formaggi stagionati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

18/20° C

FORMATO

750 ml

Analisi sensoriale

Colore rosso porpora con riflessi violacei. Ricco bouquet intenso e persistente, con spiccati riconoscimenti di more, frutti di bosco, gelso nero e venature speziate. Morbido con eleganti tannini.

Preferenze sulla privacy

Cookie tecnici essenziali e analitici anonimi

Questo sito fa uso di cookie tecnici necessari al corretto funzionamento dei propri servizi. Tali cookie non sono rifiutabili poichè costituiscono un elemento integrato e fondamentale del prodotto stesso. Questo sito fa inoltre uso dei seguenti cookie analitici anonimi necessari per la produzione delle statistiche aggregate sul traffico.

Cookie tecnici, Cookie di profilazione, Cookie di terze parti
Provider analitico Provider della piattaforma tecnologica che consente l'aggregazione dei dati, l'analisi e la creazione del rapporto per valutare l'efficacia di marketing.

 

Vai allo SHOP

Richiedi informazioni su:

Autorizzo il trattamento dei dati trasmessi ai sensi dell’art. 13 del D.Lgs 30.06.03 n. 196.
Per maggiori informazioni, consultare la pagina Privacy Policy.