Puglia IGP Frizzante
Rosato Puglia
Twist Rosè
| VITIGNO | Uve rosse di Puglia |
|---|---|
| ZONA DI PRODUZIONE | Stornara, Foggia, Puglia. Temperature medio alte ed una bassa piovosità. Terreni a grana calcarea. |
| COLTIVAZIONE | Controspalliera (4500 viti per ettaro) |
| PERIODO DI VENDEMMIA | Prima decade di Ottobre. Uve raccolte manualmente. |
| VINIFICAZIONE | Pressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata |
| PERMANENZA SUI LIEVITI | 1 mese |
| MATURAZIONE ED AFFINAMENTO | In acciaio inox per 4 mesi e successivo 1 mese in bottiglia |
| GRADO ALCOLICO | 11% |
| ABBINAMENTI | Ottimo come aperitivo, ideale per tutto il pasto, indicato per minestre, carni bianche, formaggi delicati e pizza. |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 8/10° C |
| FORMATO | 750 ml |
Analisi sensoriale
Colore rosa con riflessi violacei appena accennati. Bouquet delicato e fruttato, con sentori di fiori di rosa e fragole. Gusto pieno, con note di frutti esotici.