Il rosato ottenuto da Nero di Troia esalta tutte le meravigliose note fruttate e floreali del vitigno.
Esprime eleganza e delicatezza, con una piacevole freschezza.
Rosato Puglia
Marilina Rosè
| VITIGNO | Nero di Troia |
|---|---|
| ZONA DI PRODUZIONE | Stornara, Foggia, Puglia. Temperature medio-alte ed una bassa piovosità. Terreni a grana calcarea. |
| COLTIVAZIONE | Controspalliera (4500 viti per ettaro) |
| PERIODO DI VENDEMMIA | Prima decade di Ottobre. Uve raccolte manualmente. |
| VINIFICAZIONE | Macerazione termocontrollata in acciaio inox. |
| PERMANENZA SUI LIEVITI | 1 mese |
| MATURAZIONE ED AFFINAMENTO | In acciaio inox per 3 mesi e successivo 1 mese in bottiglia |
| CARATTERISTICHE SENSORIALI | Rosa corallo sfavillante. Bouquet vario e fine, regala note di ciliegia, lampone, gelso rosso e petali di rosa. Sorso ricco, denso e magnificamente fresco. Elegante al palato. |
| GRADO ALCOLICO | 12,5% |
| ABBINAMENTI | Perfetto come aperitivo, con crepes di ricotta, pesce al forno, frittate e carni in genere. |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 10/12° C |
| FORMATO | 750 ml / 1,5 lt |
Analisi sensoriale
Rosa corallo sfavillante. Bouquet vario e fine, regala note di ciliegia, lampone, gelso rosso e petali di rosa. Sorso ricco, denso e magnificamente fresco. Elegante al palato.