Twist Bianco

Bombino Bianco Puglia IGP

Bombino bianco Puglia IGP Frizzante

Bianco Puglia

Twist Bianco

VITIGNO

Bombino bianco

ZONA DI PRODUZIONE

Stornara, Foggia, Puglia. Temperature medio alte ed una bassa piovosità. Terreni a grana calcarea.

COLTIVAZIONE

Controspalliera (4500 viti per ettaro)

PERIODO DI VENDEMMIA

Prima decade di Settembre

VINIFICAZIONE

Pressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata

PERMANENZA SUI LIEVITI

1 mese

MATURAZIONE ED AFFINAMENTO

In acciaio inox per 4 mesi e successivo 1 mese in bottiglia

GRADO ALCOLICO

11%

ABBINAMENTI

Ottimo come aperitivo, ideale per accompagnare piatti a base di pesce alla griglia, crostacei e frutti di mare.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

8/10° C

FORMATO

750 ml

Analisi sensoriale

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Bouquet fine e delicato, con sentori di fiori di campo. Gusto fresco, lievemente acidulo, con note fruttate.

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