Twist Bianco

Puglia IGP

Puglia IGP Frizzante

Bianco Puglia

Twist Bianco

VITIGNO

Uve bianche di Puglia

ZONA DI PRODUZIONE

Stornara, Foggia, Puglia. Temperature medio alte ed una bassa piovosità. Terreni a grana calcarea.

COLTIVAZIONE

Controspalliera (4500 viti per ettaro)

PERIODO DI VENDEMMIA

Prima decade di Settembre. Uve raccolte manualmente.

VINIFICAZIONE

Pressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata

PERMANENZA SUI LIEVITI

1 mese

MATURAZIONE ED AFFINAMENTO

In acciaio inox per 4 mesi e successivo 1 mese in bottiglia

GRADO ALCOLICO

11%

ABBINAMENTI

Ottimo come aperitivo, ideale per accompagnare piatti a base di pesce alla griglia, crostacei e frutti di mare.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

8/10° C

FORMATO

750 ml

Analisi sensoriale

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Bouquet fine e delicato, con sentori di fiori di campo. Gusto fresco, lievemente acidulo, con note fruttate.

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